LAVIS PINOT GRIGIO BIOLOGICO TRENTINO DOC CL 75

Il territorio nel quale si diramano i vigneti di Cantina La-Vis, è caratterizzato da una tridimensionalità complessa, ricca di dossi, avvallamenti e ripidi pendii. La Cantina porta nel nome e nel logo il suo legame con il territorio e la sua antica tradizione vinicola.
Zona di produzione

Le viti che producono questo vino si trovano nei Comuni di Lavis e Trento.La raccolta delle uve e’ manuale nella seconda decade di settembre, pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoio d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.Nei vigneti pedecollinari e di fondovalle – oggi convertiti a viticoltura biologica – di Lavis e Gardolo, sui terreni franco-sabbiosi originatisi dai depositi del torrente Avisio e dai sedimenti alluvionali del fiume Adige, il Pinot Grigio trova il substrato ideale. All’analisi organolettica, il vino si presenta con colore giallo dorato intenso, con profumo caldo ed invitante, ricco di frutta matura e miele. In bocca spicca la ricca mineralità, con un retrogusto lungo e fruttato.

Temperatura consigliata di servizio 10°-12°.Alc.13%.

PREMI E RICONOSCIMENTI

• James Suckling 2018 – 90 PTS

  Annata 2017

• Guida Luca Maroni 2019 – 90 PTS

  Annata 2017

• Organic Wine Award 2018 – Oro

  Annata 2018

• Guida Luca Maroni 2020 – 91 PTS

  Annata 2018