LAVIS CABERNET TRENTINO DOC CL 75

Il territorio nel quale si diramano i vigneti di Cantina La-Vis, è caratterizzato da una tridimensionalità complessa, ricca di dossi, avvallamenti e ripidi pendii. La Cantina porta nel nome e nel logo il suo legame con il territorio e la sua antica tradizione vinicola.

Il Cabernet è da decenni coltivato nei vigneti delle zone collinari di Sorni e Pressano, questo prodotto ha colore rosso rubino, molto fitto, dai riflessi violacei. Il profumo intenso e caratteristico, si esprime con note di mora e prugna con sentori di vaniglia, tostato e cioccolato. In bocca, il vino è equilibrato, persistente e di buona struttura.Vengono utilizzate uve di Cabernet 100%,la loro raccolta manuale avviene nella prima decade di ottobre, fermentazione a temperatura controllata in serbatoio d’acciaio inox ,poi subisce un affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa, per il 90% in cemento e per il 10% in legno di rovere francese di terzo e quarto passaggio.

Temperatura consigliata di servizio 14°-16°.Alc.13%.